Limpieza, secado y abrillantado autom√°tico de cubiertos

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Limpieza higiénica sin trabajo manual

Una cuberter√≠a brillante  y sin manchas es esencial para cualquier establecimiento hostelero, ya sean cafeter√≠as, restaurantes o empresas de catering. R√∂sler ofrece sistemas que limpian los cubiertos de forma higi√©nica sin p√©rdida de tiempo ni costes manuales de limpieza y pulido.

Las manchas de cal en cucharas, tenedores y cuchillos, no solo crean una mala impresi√≥n, sino que pueden da√Īar la reputaci√≥n del establecimiento o empresa de catering. Por otro lado, se necesita una costosa mano de obra para secar y pulir los cubiertos cuando salen del lavavajillas. Los sistemas de secado y pulido R√∂sler modelo CD, con capacidades de 3.000, 5.000 y 8.000 cubiertos por hora ofrecen la soluci√≥n. Los cubiertos van directamente del lavaplatos a la m√°quina R√∂sler CD donde se secan y pulen en continuo mientras pasan por la cuba vibrante en forma de espiral, que est√° llena de un granulado especial org√°nico libre de g√©rmenes. Las cuberter√≠as de acero inoxidable u otros materiales de alta calidad salen de la m√°quina de secado y pulido absolutamente secas, brillantes y en perfectas condiciones higi√©nicas. El sistema CD est√° equipado con una l√°mpara ultravioleta que esteriliza los cubiertos y el material de pulido.

Eliminación de restos de alimentación de la cubertería

Para una √≥ptima y econ√≥mica limpieza, secado y pulido de cubiertos y otros utensilios de cocina, la  limpiadora de cubiertos R√∂sler RCC en combinaci√≥n con la secadora pulidora RCD, ofrece numerosas ventajas. Por ejemplo, dependiendo del grado de contaminaci√≥n de los cubiertos, el sistema puede funcionar en continuo o por lotes, con una capacidad entre 200 y 500 piezas por lote en tiempos de tratamiento variables. Este sistema genera un proceso de limpieza intensivo a la vez que suave, que junto con el material de limpieza y los compuestos, eliminan incluso los restos resecos de los cubiertos de forma r√°pida y sin necesidad de limpieza previa. Despu√©s del proceso de limpieza, las piezas pasan a una estaci√≥n de enjuague opcional y posteriormente al vibrador de secado. All√≠ los cubiertos se introducen en una masa de material org√°nico calentado a una temperatura prefijada. El resultado final es una superficie de los cubiertos seca, brillante y sin manchas. El sistema RCC tambi√©n permite la eliminaci√≥n de las rayas de los cubiertos de alta calidad.

Este proceso no solo ahorra costes de personal, sino que también reduce el consumo de jabón, agua y energía.